Unser Partner in der Türkei

Eine Partnerschaft für nachhaltige, türkische Haselnüsse

ZUSAMMENARBEIT MIT IŞIK

Was 1993 mit den ersten unverbindlichen Mustern aus der Türkei anfing, ist heute eine gemeinsame Erfolgsgeschichte geprägt von Vertrauen, Transparenz und Freundschaft. Seit Jahrzehnten ist Işik unser exklusiver Partner für alle türkischen Produkte in unterschiedlichen Verarbeitungsformen: Haselnüsse, Sultaninen, Aprikosen, Feigen, Pistazien, Kirschen, Pflaumen und Beeren. Beinahe wöchentlich verlässt ein LKW oder Container die Türkei und macht sich auf den Weg in die Schweiz. Die nach höchsten Qualitätsstandards produzierten Haselnüsse und Trockenfrüchte sind sowohl bei Industriekunden, wie auch Endkonsumenten äusserst beliebt.

Im Rahmen der Partnerschaft setzt sich yourharvest für eine transparente, nachhaltige Wertschöpfungskette von türkischen Haselnüssen ein. Zusammen mit Işik wurde 2013 Happy Hazelnut ins Leben gerufen. Diese Initiative soll eine Verbesserung der Arbeitsbedingungen der türkischen Erntehelfer erzielen und Kinderarbeit verhindern. Das Fundament des Projekts bilden die Happy Hazelnut Zertifizierung und das «Happy House» in Paşalar.



Unsere Haselnüsse sind mehrfach zertifiziert


UNSER BEITRAG
TRANSPARENTE LIEFERKETTE
Wir schaffen Transparenz. Transparenz in der Beschaffung, in der Produktion. Transparenz bis hin zu Ihnen.
FINANZIERUNG FABRIKAUSBAU
Wir unterstützen die Fabrik in der Erweiterung ihrer Kapazitäten und finanzieren den Farbrikausbau.
VERSORGUNGS-SICHERHEIT
Durch Vorfinanzierung ermöglichen wir eine prompte Zahlung an Bauern, sowie spekulationsfreie Verfügbarkeit der Rohware.
AUFBAU ​HAPPY HAZELNUT
Zusammen mit Işik haben wir das Happy Hazelnut Projekt aufgebaut, einen eigenen Standard entwickelt sowie Mitglieder akquiriert.
«Die Übernahme der Fabrik in Ormanli durch Işik war der letzte Puzzlestein zur vollständigen Kontrolle und damit zur vollständigen Transparenz der Wertschöpfungskette. Nun arbeiten wir mit Hochdruck am Ausbau der Fabrik, während Varistor den Absatz unserer Produkte sicherstellt.»
MEHMET ALI ISIK
Gründer & Inhaber von Işik Organic
«Als türkischer Bio-Pionier lebt IŞik Nachhaltigkeit seit Gründung 1978 mit grosser Überzeugung. Nachhaltigkeit ist Teil des Geschäftsmodells. Angefangen bei der direkten Zusammenarbeit mit den Bauern, der transparenten Lieferkette, bis hin zu guten Arbeitsbedingungen in der Fabrik und der Verzicht auf Spekulation.»
RESAT CAKMAK
Leiter Fabrik & Mitinitiator Happy Hazelnut
«Wir kennen unsere Bauern gut und haben ein Vertrauensverhältnis. Das ist wichtig für die Qualität der Haselnüsse und zentral beim Einkauf. Wir sind transparent und geben den Bauern Feedbacks über Preis und die Qualität ihrer Ernte.»
ÖZKAN KOZ
Einkäufer Işik Tarim
NACHHALTIGKEIT steht bei iŞik im zentrum
DIREKTE BESCHAFFUNG VON DEN BAUERN
DIREKTE BESCHAFFUNG VON DEN BAUERN
Işik kauft die Haselnüsse direkt von den Bauern. Die in der Türkei traditionellen Zwischenhändler werden umgangen.
VERARBEITUNG IN DER EIGENEN FABRIK
VERARBEITUNG IN DER EIGENEN FABRIK
​Da die Produktion in der eigenen Fabrik geschieht, kann die Qualität kontrolliert und gewährleistet werden.
100% RÜCKVERFOLGBARKEIT
100% RÜCKVERFOLGBARKEIT
Die Ware kann auch nach der Verarbeitung mittels Farm-ID's bis zu den Bauern zurückverfolgt werden.
MASCHINELLE UND MANUELLE SORTIERUNG
MASCHINELLE UND MANUELLE SORTIERUNG
Die Kombination von modernsten Lasersortieranlagen, geschultem Auge und flinken Händen des Sortierpersonals ermöglichen eine TOP-Qualität.
SPEZIALISIERUNG AUF NACHHALTIGEM ANBAU
SPEZIALISIERUNG AUF NACHHALTIGEM ANBAU
Işik hat sich auf biologische Haselnüsse spezialisiert und begleitet die Bauern bei der Umstellung auf Bio-Anbau.
PRÄMIEN GEHEN ZU 100% AN DIE BAUERN
PRÄMIEN GEHEN ZU 100% AN DIE BAUERN
Von den bezahlten Prämien werden keine Kosten abgezogen, der volle Betrag wird an die einzelnen Bauern ausbezahlt.
ARBEITSBEDINGUNGEN & UMWELTSTANDARDS
ARBEITSBEDINGUNGEN & UMWELTSTANDARDS
Die Fabrik erfüllt hohe Umweltstandards, verfügt über ein SEDEX 4-Pillar Audit, bietet kostenlose Verpflegung und Transport für Arbeitende.
KEINE SPEKULATION
KEINE SPEKULATION
Ausschliesslich Back-to-Back Business. Işik betreibt keine Preisspekulation und kauft Haselnüsse nur, wenn ein Abnehmer garantiert ist.

«Durch die langjährige Partnerschaft mit Işik haben wir eine grosse Kompetenz im Haselnussbereich entwickelt und sind heute ein anerkannter Anbieter von nachhaltigen Haselnüssen».

Martin Brosi
Produktmanager Nüsse

Nachhaltigkeitsbericht 2020

Fortschrittsbericht Nachhaltigkeit 2020

Lesen Sie unseren Fortschrittsbericht Nachhaltigkeit 2020 und erfahren Sie mehr über das Nachhaltigkeitsengagement von yourharvest.

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