Unser Gemüse- & Pilzsortiment

Bringt Farbe ins Leben

Gemüse und Pilze

Gemüse bringt Farbe in Ihre Produkte und wertet Ihr Endprodukt durch einen zusätzlichen Gesundheitsfaktor auf. Ob in salzigen oder süssen Kompositionen, Gemüse ist heute gefragter denn je. Unsere Rohstoffe stehen in verschiedenen Verarbeitungsformen zur Verfügung und eignen sich daher für sehr viele Anwendungsbereiche in der Lebensmittelherstellung. Gerne beraten wir Sie in der Findung des richtigen Produkts für Ihre Entwicklungsprojekte oder selbstverständlich auch für Ihre bestehenden Produkte.

ANTIPASTI | TAPAS | BEILAGEN

  • Aubergine
  • Artischocken
  • Kürbis
  • Paprika
  • Zucchini
  • Olivenpüree grün und schwarz
  • Diverse Gemüsepürees z.B. für Sandwiches oder für Apérohäppchen
  • Tapas (Gemüse Fritten, Brokkolinuggets, Gemüsesticks, Spinatburger etc.)
  • Quinoa, Bulgur, Couscous vorgekocht

Unser Antipasti-Produkte erhalten Sie grilliert, in Öl eingelegt und tiefgekühlt. Die Tapas sowie Beilagen sind tiefgekühlt.

GEMÜSE

  • Getrocknetes und tiefgekühltes Gemüse von A wie Artischocken bis Z wie Zucchetti  (Avocado, Brokkoli, Grünkohl, Karotten, Kürbis, Pastinaken, Süsskartoffeln, Spargeln, Weisskohl etc.)
  • Gemüsepürees
  • Halbgetrocknetes Gemüse (Tomaten, Paprika, Aubergine, Zucchetti etc.)
  • Eingelegtes Gemüse (Gurken, Aubergine, Zucchetti, Kapern etc.)
  • Dörrbohnen
  • Gemüsemischungen
  • und vieles mehr….

Unseres Gemüse erhalten Sie in diversen Verarbeitungsformen: Luft-, sprüh-, sonnen-, gefrier- , walzengetrocknet, tiefgekühlt, püriert, aseptisch und in Salz, Öl oder Essig eingelegt.

Die meisten Rohstoffe sind sowohl in konventioneller wie auch in biologischer Qualität verfügbar.

HÜLSENFRÜCHTE

  • Linsen rot, grün, gelb, braun
  • Beluga Linsen
  • Grüne Tellerlinsen
  • Berglinsen
  • Braune Keltenlinsen
  • Kichererbsen
  • Bohnen weiss, schwarz, rot
  • Tiger Bohnen
  • Calypso Bohnen
  • Schwarzaugen Bohnen
  • Käferbohnen
  • und vieles mehr …

Unsere Hülsenfrüchte erhalten Sie getrocknet oder tiefgekühlt (vorgekocht). Viele Produkte sind in biologischer Qualität verfügbar.

PILZE

  • Morcheln
  • Steinpilze
  • Butterpilze
  • Herbsttrompeten
  • Champignons
  • Judasohren
  • Pilzmischungen
  • und vieles mehr…

Unser Pilzsortiment erhalten Sie tiefgekühlt und getrocknet.

TOMATEN

  • Tomatenkonzentrat
  • Tomatenwürfel /-pulpe aseptisch
  • Tomaten tiefgekühlt / IQF
  • Tomaten sonnengetrocknet
  • Tomaten semi dried
  • Tomatenpulver / -flocken / -granulat
  • Tomaten in Öl eingelegt
  • Cherrytomaten
  • Gelbe Tomaten

Unsere Tomatenprodukte sind sowohl in konventioneller wie auch in biologischer Qualität verfügbar.

Ihr Ansprechpartner

Willy Burkhalter
willy.burkhalter@yourharvest.ch
+41 56 266 50 67

Nachhaltigkeitsbericht 2020

Fortschrittsbericht Nachhaltigkeit 2020

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